Chcete si pozvať priateľov a ponúknuť im niečo dobré, pokiaľ možno originálne, pestré a zároveň nenáročné na prípravu? V tom prípade máme pe vás skvelý tip: nátierky na krekroch, ale aj na čerstvom chlebe či pečive, všetko pekne ozdobené zeleninkou a bylinkami.
Tvarohovo-paradajková nátierka
Potrebujeme: 250 g tvarohu, 2 lyžice paradajkového
pretlaku alebo 2 dužinaté paradajky
4 lyžice bieleho hustého jogurtu alebo majonézy
3 strúčiky cesnaku, vegetu, soľ, mleté čierne korenie
Postup: Tvaroh vymiešame s paradajkovým pretlakom alebo s olúpanými a popučenými paradajkami bez jadierok. Pridáme prelisovaný cesnak, jogurt či majonézu, dochutíme soľou, mletým čiernym korením, vegetou a dôkladne premiešame. Výborné na paprikové krekery TUC, ale aj pečivo alebo chlieb a ozdobíme lístkom bazalky.
Mgr. JÚLIA HUSÁROVÁ, Prievidza
Dobrá rada: Recept na chutnú tvarohovú nátierku nám poslala aj Ľudmila Bohovičová zo Zavaru. Potrebujeme na ňu 250 g tvarohu, 2 očistené a najemno postrúhané mrkvy, 1/2 téglika kyslej smotany, 3 lyžice majolenky, 1 cibuľu pokrájanú nadrobno, 2 prelisované strúčiky cesnaku, lyžičku horčice a trošku hlávkovej kapusty nastrúhanej najemno. Všetko spolu dobre vymiešame a dochutíme soľou, korením a vegetou. Môžeme natierať na rôzne krekery, ako i kolieska rožkov či krajčeky chleba prekrojené na trojuholníky.
Šunková nátierka
Potrebujeme:150 g šunky, 80 g masla
10 g horčice, 1/2 dl mlieka alebo smotany
1 malú cibuľu, 1 sterilizovanú uhorku
Postup: Do mixéra dáme šunku nakrájanú na menšie kúsky, maslo, horčicu, mlieko alebo smotanu, pokrájané vajcia uvarené natvrdo, soľ a všetko zmixujeme. Nakoniec pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorku, ale už nemixujeme, len dobre premiešame a natierame na chlieb, pečivo alebo krekery.
EUGÉNIA VALACHOVIČOVÁ, Vranov nad Topľou
Nátierka z malokarpatskej salámy
Potrebujeme:170 g malokarpatskej salámy
120 g masla, 2 tavené syry, 2 mladé cibuľky s vňaťou
trošku soli, 50 g strúhaného eidamu alebo podobného
tvrdého syra
Postup: Maslo vymiešame s roztierateľným taveným syrom, pridáme tvrdý syr postrúhaný najemno, salámu pokrájanú úplne nadrobno, očistenú cibuľku pokrájanú tiež nadrobno, trošku osolíme a všetko ešte raz dobre premiešame. Je to výborná nátierka na pohostenie, ale aj na raňajky či večeru, najmä ak ju ozdobíme aj čerstvou zeleninou.
BOŽENA ČIČMANSKÁ, Nové Mesto nad Váhom
Pikantná bryndzová nátierka
Potrebujeme: 125 g bryndze, 60 g hladkého tvarohu
30 g masla, 1 cibuľu, 6 sardeliek, 4 väčšie kapary, 1lyžicu
červenej mletej papriky, 1/2 lyžičky mletej rasce
po 1/2 lyžici posekanej pažítky a petržlenovej vňate
soľ, mleté čierne korenie
Postup: Bryndzu s tvarohom a maslom vymiešame dohladka. Sardely pokrájame nadrobno a spolu s posekanými kaparami a ošúpanou, najemno posekanou cibuľou ich pridáme do nátierky. Zmes osolíme, okoreníme, dochutíme mletou červenou paprikou, mletou rascou, posekanými bylinkami a dobre vymiešame. Nátierka chutí chutí na čerstvo opečených hriankach aj na krekeroch.
EVA FABIANOVÁ, Šaľa
Lososová nátierka
Potrebujeme: 200 g údeného lososa
100 g masla, pár kvapiek citrónovej šťavy
štipku čierneho mletého korenia
1 lyžičku najemno posekanej pažítky
Postup: Kúsky údeného lososa rozmixujeme s maslom, pridáme citrónovú šťavu, dochutíme čerstvo zomletým korením a pažítkou. Chutnú rybaciu nátierku pripravíme aj z údenáča, ktorého vykostíme, zbavíme kože, pomelieme aj s cibuľou, spojíme, pridáme 1 lyžicu masla,1 lyžičku horčice, štipku čierneho mletého korenia a dobre vyšľaháme.
CECÍLIA MLYNÁROVÁ, Slepčany
Autor: Čitatelia
Foto: shutterstock
Poslať nový komentár