Letné dni si vyžadujú väčšiu kontrolu príjmu tekutín. Ak to zoberiete na ľahkú váhu, môže sa vám to nepríjemne vypomstiť. Voda vás zachrániť, ale čo káva? Dehydratuje náš organizmus, koľko šálok je už počas horúcich letných dní na hrane a môžeme naozaj z kávy schudnúť do plaviek alebo omladnúť?
Koľko šálok?
S pitím kávy sa často spomína odvodňovanie organizmu. Káva je diuretikum, čo znamená, že stimuluje močenie a prispieva k väčšej tvorbe moču, teda vzniká potenciálna možnosť dehydratácie. „V skutočnosti to však s čiernym mokom nie je také zlé. Pri bežnej konzumácii kávy zvyčajne nedochádza k významnej dehydratácii tela. Pre väčšinu zdravých ľudí pitie mierneho množstva kávy (asi 3 – 4 šálky denne) zvyčajne nevedie k dehydratácii, ak je zabezpečený aj príjem tekutín z iných zdrojov,“ hovorí znalkyňa kávy a baristka Monika Matúšová z pražiarne Zlaté Zrnko.Dehydratácia by hrozila v prípade, ak by ste pitie väčšieho množstva kávy nevyvažovali prijímaním iných tekutín, najmä vody.
S mliekom či bez?
Podľa niektorých zdrojov je káva s mliekom zdrojom rakoviny a ďalších zdravotných problémov. „To je nezmysel. Svetová zdravotnícka organizácia aj Úrad pre kontrolu potravín to potvrdzujú a odvolávajú sa na klinické štúdie, ktoré žiadny negatívny vplyv mlieka v káve nepotvrdili,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Jana Doležalová z Nutriadapt v Bratislave. Takže si ju v lete môžete pokojne vychutnať aj s mliekom.
Pred športom áno či nie?
Počas letných dní nielen viac oddychuje, ale paradoxne, podľa výskumom, aj športujeme. Je to preto, že teplé dni nás nútia viac sa hýbať, či už pri letných športoch alebo dlhých prechádzkach. Je káva vhodná pred športom? „Kofeín je pred tréningom dobrý štartér. Potláča únavu, ale keďže zvyšuje tlak aj tep, treba si dať pozor na prípadné búšenie srdca,“ hovorí Václav Faltus, pražiar kávy z pražiarne Zlaté Zrnko.Monika Matúšová je tiež fanúšičkou šálky kávy pred fyzickou aktivitou. „Malé presso, čiže odbornejšie povedané espresso, pijú športovci pred cvičením, pretože kofeín okrem nervovej povzbudzuje aj obehovú sústavu človeka. To znamená, že telo je nabudené na pohyb aj fyzický výkon. Všeobecne kofeín v káve odbúrava únavu, takže si môžete tréning lepšie užiť.“
Potrebujete kofeín po cvičení?
Kým pred tréningom je šálka kávy dobrá, po tréningu by mohol byť efekt kontraproduktívny. „Ak treba po cvičení doplniť energiu, šálka kávy nie je zlý nápad, ale len vtedy, ak sme to s kofeínom neprehnali už pred cvičením,“ myslí si Václav Faltus. Ak robíme všetko správne, po tréningu by sme sa mali cítiť dobre, príjemne unavene a nie vyčerpane, aby sme šálku kávy nutne potrebovali na povzbudenie.
Šálky do plaviek?
Dá sa pri pití kávy schudnúť? To je večná otázka pred letnými dovolenkami. Kofeín sa nepridáva do spaľovačov tuku len tak pre nič za nič. Klinické štúdie ukázali, že práve kofeín pomáha transportovať mastné kyseliny k pracujúcim svalom. „Kofeín zrýchľuje metabolizmus o 3 až 11 % a stimuluje lipolýzu, teda rozklad tukov. Dôvodom je, že pitie kávy zvyšuje termogenézu, teda výdaj energie na výrobu tepla, a stimuluje oxidáciu tukov. Tento efekt je však pomerne malý a rozhodne nejde o zázrak, ktorý by spôsobil, že chudnutie pôjde samo od seba,“ vysvetľuje výživová poradkyňa Jana Doležalová.
V lete ako ochrana
Káva je bohatá na antioxidanty, ktoré účinne chránia pokožku pred UV poškodením v lete, kedy sú slnečné lúče nebezpečné. „UV žiarenie urýchľuje starnutie pokožky spôsobené svetlom, znižuje tvorbu kolagénu, ovplyvňuje jej elasticitu a spôsobuje vrásky a diskoloráciu. Kofeín úspešne chráni pokožku pred týmto poškodením, redukuje tvorbu voľných radikálov v kožných bunkách a chráni ju pred starnutím aj potenciálnou rakovinou kože. Výskumy potvrdzujú, že použitie kávového oleja zvyšuje účinnosť opaľovacích krémov až o 20 %, čo robí kávový olej žiaducim doplnkom pre letnú starostlivosť o pokožku,“ vysvetľuje odborníčka na prírodnú kozmetiku Andrea Janitor z MARK face and body.
