Vedeli ste, že vaša neodolateľná chuť na sladké je riadená hormónmi? Mozog vás odmeňuje za každé sústo cukru a vytvára návyk, ktorému je ťažké odolať. Problém je, že telo si to zapamätá a žiada si viac a viac a viac… Ako prelomiť tento začarovaný kruh?
Maškrtný jazýček nie je len o chuti, v skutočnosti za tým stojí mozog. Je to šéfkuchár, ktorý mieša kokteil hormónov a vytvára v nás túžbu po sladkom. Cukor aktivuje centrá odmeny v mozgu, podobne ako niektoré návykové látky, a čím častejšie po sladkostiach siahneme, tým viac ich telo vyžaduje.
„Sacharidy sa delia na jednoduché a zložené. Jednoduché sacharidy, ako cukor, sa v tele rozkladajú veľmi rýchlo a spôsobujú prudký nárast hladiny glukózy v krvi. Telo na to reaguje produkciou inzulínu, ktorý hladinu cukru zníži, no ten následne klesne až príliš, čo spôsobuje únavu a ďalšiu túžbu po sladkom. A tak sa dostávame do začarovaného kruhu,“ vysvetľuje Gabriela Glombová, biochemička pre Skeeneffect.
Priberanie a kolísanie energie sú len viditeľné následky. Dlhodobé výkyvy v hladine cukru v krvi môžu viesť k inzulínovej rezistencii, hormonálnej nerovnováhe a dokonca až k metabolickým ochoreniam.
Ako prelomiť cyklus sladkej závislosti?
Nie je to jednoduché, ale existujú kroky, ktoré vám môžu pomôcť dostať svoje chute pod kontrolu. Pravidelný pohyb, vyvážená strava bohatá na bielkoviny, zdravé tuky a komplexné sacharidy s nízkym glykemickým indexom môžu pomôcť udržať hladinu cukru stabilnú.
„Dôležité je zavádzať tieto zmeny postupne, aby si telo zvyklo a metabolizmus sa prirodzene prispôsobil. Vhodná strava a pohyb dokážu výrazne ovplyvniť aj hormonálnu rovnováhu a postupne eliminovať chuť na sladké,“ dodáva odborníčka.
Prírodná pomoc pre rovnováhu cukru v krvi
Ak máte pocit, že to sami nezvládnete, na pomoc prichádza veda. Existujú prírodné látky, ktoré pomáhajú regulovať metabolizmus cukrov a tlmia chuť na sladké.
„Štúdie ukazujú, že extrakt z alojzie citrónovej a ibišteka sudánskeho, obsiahnutý v látke Metabolaid®, dokáže prirodzene zvýšiť hladinu hormónu GLP-1, ktorý reguluje pocit sýtosti. Klinické testy ukázali, že jeho vylučovanie sa zvýšilo až o 24 % po obede, čo viedlo k spontánnemu zníženiu chuti na jedlo,“ približuje Glombová.
Okrem toho výťažok z artičoky podporuje trávenie, redukciu telesného tuku a pomáha stabilizovať hladinu cholesterolu. Látka Reducose®, získaná z listov moruše bielej, zas dokáže znížiť nárast glukózy a inzulínu po jedle o viac ako 40 %, čím zabraňuje prudkým výkyvom energie.
„Výborné účinky má aj citrónový flavonoid Eriomin®, ktorý reguluje zápal, podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu a pomáha udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi,“ dopĺňa biochemička.
Malé kroky k veľkým výsledkom
Ak chcete dostať chuť na sladké pod kontrolu, nesnažte sa o radikálnu zmenu zo dňa na deň. Začnite postupne – nahraďte rafinované cukry zdravšími alternatívami, obmedzte spracované potraviny a pridajte do jedálnička viac vlákniny, bielkovín a zdravých tukov. Nezabúdajte, že kľúčom je rovnováha – keď pochopíte, ako fungujú vaše hormóny, môžete si sladkosti dopriať bez výčitiek a zároveň udržať svoje telo v zdraví.
