Leto je šťavnaté, leto nám chutí! Vitamínmi nabité smoothies, osviežujúce letné koktaily či fajnová domáca zmrzlina potešia malých i veľkých…
jedlo
Aká je budúcnosť stravovania detí na Slovensku?
Horúce dni si pýtajú aj ľahšiu stravu. Čo to znamená, čo by sme mali uprednostniť a prečo je vôbec potrebné zmeniť jedálniček? Na tieto a ďalšie otázky odpovedajú odborníci z Úradu verejného zdravotníctva.
Šéfkuchár Tom Kerridge prináša divákom nový pohľad na tradičný nedeľný obed so svojimi ôsmimi vynikajúcimi zostavami obedových chodov, ktoré povyšujú tento pojem na úplne novú úroveň. S jeho starostlivo a s láskou pripravenými pochúťkami si prídu na svoje všetci členovia rodiny aj priatelia. Je známy svojou vášňou pre varenie a detailným prístupom k príprave jedál. Používa tie najlepšie sezónne suroviny, aby vytvoril jedinečné kulinárske zážitky.
Dnešná kuchyňa je miestom, kde sa stretávajú chuť a fantázia. A aj keď by sme občas chceli byť inovatívni televízni šéfkuchári, vždy máme po ruke svoje obľúbené pochúťky, na ktoré nedáme dopustiť.
Plytvanie potravinami je celosvetový problém, ktorý sa nevyhýba ani Slovensku. Podľa najnovších štatistík vyhodí priemerný Slovák ročne až 105 kg potravinového odpadu, čo u nás predstavuje celkovo 0,57 miliónov ton ročne.
Asi každý z nás pozná staré prísloviek, že láska ide cez žalúdok. Toto príslovie nás učí, že sa máme najesť, aby sme sa mohli zamilovať. Ale viete, aké zázračné jedlo si máme naservírovať, aby sme sa zamilovali?
Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) spolu s partnermi v 18 členských krajinách EÚ sa po štvrtýkrát vracajú s osvetovou kampaňou Safe2Eat, ktorá spotrebiteľov učí kriticky uvažovať o každodennom výbere, skladovaní a spracovaní potravín.
Fantázii sa medze nekladú a niektorí ľudia jej majú na rozdávanie. Inšpirujte sa aj vy! Ak máte radi vajíčka, o to lepšie:)
Aj vy sa niekedy pýtate či to, čo vidíte na televíznej obrazovke je pripravené dopredu? Pri šéfkuchárovi Martinovi Novákovi z obľúbenej kuchárskej šou Na nože si môžete byť istý, že je to naozaj on. Majster v kuchyni sa blysol pred kráľovskými rodinami, prezidentkou Zuzanou Čaputovou či rakúskym prezidentom. Podľa jeho slov však musí chutiť všetkým rovnako.
