Pred vynálezom chladničky to s uskladnením potravín nebolo vôbec jednoduché. Naši predkovia mali chladné studne či jamy, bohatšie vrstvy doma používali akýsi prototyp chladničky. Zistite, ako to bolo s históriou tohto skvelého vynálezu.
Život bez chladničky si dnes nevieme ani predstaviť. Skladujeme v nej nielen uvarené jedlo, ale tiež nápoje, mäso, ovocie, zeleninu a aj otvorené lieky. A možno vám pri x-tom otvorením chladničky za deň napadne, ako to zvládali naši predkovia?
Bez ľadu a chladných priestorov by to nešlo
Jedna vec je jasná, nežili v takom blahobyte ako my. Rozhodne ste v ich pivnici či chladnej studni nenašli zmrzlinu – to bola lahôdka určená tým najvyšším vrstvám. Aj tá sa dala skladovať len vďaka ľadu. Práve ten bol kedysi výnosným artiklom a nejeden obchodník na jeho predaji zbohatol.
Ľad sa dá považovať za akéhosi predchodcu chladničky s mrazničkou. Dovezený ľad sa skladoval v obrovských jamách, ktoré boli vydláždené tehlami. Hovorilo sa im ľadiarne.
BOXĽadiarne ste v 19. storočí našli napríklad na pražskej Štvanici či Braníku. V zime sa tam ťahal ľad z rieky, rezal na hranoly, skladoval a rozvážal do reštauračných pivníc. Vďaka tomu si aj v tej dobe mohli milovníci piva pochutnať na orosenej dvanástke.
Prvé chladničky boli vlastne skrine
Ľad sa potom presúval do jednotlivých domácností, kde ho uložili do prototypu chladničky – akejsi skrinky, ktorá mala v hornej časti dvierka na ľad a pod nimi bola oplechovaná priehradka.
Nedajte sa však zmiasť, vaše prababičky túto skrinku nevlastnili, pokiaľ teda nepatrili k aristokracii. Nachádzala sa totiž vo veľmi bohatých domácnostiach. Do večných lovísk predchodcovia chladničiek odišli s príchodom elektriny.
Chladničky sú s nami viac ako sto rokov
Prvé chladničky určené pre domácností sa začali v USA predávať v roku 1911. Nebol to však nijak bežný tovar, v roku 1920 malo chladničku 200 amerických domácností. Do československých domovov sa húfne rozšírili na konci 50. – 60. rokov 20. storočia. Tieto prvé kúsky sa otvárali napríklad pomocou pedálu a museli sa často odmrazovať.
To sa vám s novodobými chladničkami rozhodne nestane. S funkciou No frost odmrazovať nemusíte. Že váš starý kúsok rozmrazovanie stále potrebuje? Tak to chce novú chladničku! Skúste americké chladničky, ktoré majú nielen tie najnovšie vychytávky, ale poskytujú aj dostatok priestoru na skladovanie potravín.
