Tradičný smotanový posúch

Postup

• Do vlažného osladeného mlieka rozdrobíme kvasnice a necháme vykvasiť kvások.
• Potom postupne zapracujeme múku, olej, soľ.
• Vypracujeme redšie cesto a necháme asi 1/2 hodinu kysnúť. 
• Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
• Hlbší plech vytrieme olejom, alebo stuženým tukom.
• Vylejeme cesto a kraje vytiahneme vyššie.
• V miske zmiešame smotanu, vajce a nadrobno nasekaný kôpor.
• Natrieme na cesto a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme asi 20 minút.